Mevsimsel, yerel kaynaklı ürünler ve sıfırdan yemek hazırlamaya önem veriyoruz.

MICHELIN Guide Istanbul 2023 ve 2024’ün prestijli seçkisinde öne çıkan AZUR, Türkiye’nin geleneksel deniz ürünleri lezzetlerinin benzersiz bir yorumunu içeren rafine bir menü sunuyor. Ayrıca, Gault & Millau Turkey Guide 2024’ün Deniz Ürünleri Kategorisi’nde yer alan AZUR’un deniz ürünleri reyonundaki taze ürünler, şaşırtıcı kombinasyonları ve yoğun lezzetleriyle olağanüstü bir deneyim vaat ediyor.

AZUR, Boğaz’ın taptaze lezzetlerini çeşitli geleneksel yöntemlerle harmanlayarak, klasik tariflere özgün yorumlar getirirken tanıdık tatlara yepyeni boyutlar kazandırıyor.

Ödüllü deniz ürünlerinin yanı sıra, AZUR dünya standartlarında etlerden oluşan olağanüstü bir seçki sunuyor.
Benzersiz lezzet profili ve yumuşaklığıyla ünlü American Prime Black Angus ile yapılan T-Bone, AZUR’un et severlere sunduğu enfes seçeneklerden biri. Ayrıca dünyanın en kaslı sığırı olarak bilinen ve sadece otla beslenen Belçika Mavisi’nin yumuşak ve lezzetli etinden yapılan Dana Bonfile ve Dana Carpaccio da menüde yer alıyor. Menü öne çıkan lezzetlerden biri de Avustralya’dan gelen birinci sınıf, 9+ dereceli Wagyu Dana Pirzolası.