AZUR’un benzersiz menüsü, ait olduğu mutfağın tüm lezzetlerini özümserken geniş kavından gelen rafine şarap listesi ve özenli servisiyle dengelenir.

AZUR’un yaratıcı mutfağının Kurumsal Şefi Mert Şeran, denizden gelen en taze malzemeleri geleneksel pişirme yöntemleriyle bir araya getiriyor. Seyahatlerinden ve mevsimlerin döngüsünden ilham aldığı menüsü sürekli gelişiyor, yenileniyor.
AZUR’un yönetici şefi Rıdvan Külçek, Mert Şeran ile çalışma konusunda kapsamlı bir deneyime sahip. Mutfakta tutkusu ve motivasyonu yüksek bir ekibe liderlik eden Külçek, hazırladığı mükemmel menüyü, geniş şarap koleksiyonundan seçtiği zarif şarap listesiyle mükemmel bir şekilde dengelerken, eşsiz lezzetleri güler yüzlü bir servisle tamamlıyor.